# Духовой шкаф Bosch плохо готовит — причины и что делать

> Нарушения в процессе приготовления или стирки: духовой шкаф Bosch Если блюда готовятся неравномерно, подгорают, остаются сырыми или выпечка получается не…

## Нарушения в процессе приготовления или стирки: духовой шкаф Bosch

Если блюда готовятся неравномерно, подгорают, остаются сырыми или выпечка получается не такой, как обычно, причина может быть в настройках, посуде, положении противня, состоянии дверцы или загрязнении камеры. Часть проверок владелец может выполнить самостоятельно без разборки прибора. Если требуется проверка нагревательных элементов или уплотнителя, обратитесь к мастеру.

## Почему так бывает

- **Нарушена циркуляция тепла.** Например, фольга может препятствовать движению горячего воздуха. Не закрывайте фольгой зоны, необходимые для циркуляции тепла.
- **Сгорел верхний ТЭН или гриль.** Это требует ручной проверки мастером.
- **Время из рецепта используется без учёта особенностей конкретной духовки.** Учитывайте особенности своей духовки и проверяйте готовность блюда.
- **Игнорируется звуковой сигнал таймера.** Не игнорируйте сигнал и не оставляйте работающий духовой шкаф без присмотра, особенно если нагрев не отключается автоматически.
- **Выбрана большая температура, а в тесте много влаги.** Уменьшите время выпечки и установите температуру выше.
- **Выбрана неправильная температура.** Для проверки используйте отдельный термометр для духовки.
- **Дверца прилегает неплотно.** Причину проверяет мастер; может потребоваться замена резинового уплотнителя.
- **Используются металлические формы с тёмным покрытием.** Выбирайте подходящую посуду.
- **Установлена слишком высокая температура или неоптимально выбран уровень полок.** Дважды проверьте рецепт и настройки.
- **Слабый уровень верхней температуры.** Поместите противень на уровень выше.
- **Неправильно выбрана полка для приготовления.** Поместите противень на уровень ниже.
- **Внутри камеры накопились остатки пищи и жира.** Очищайте духовой шкаф после каждого использования.

## Когда это норма

- **Длительное приготовление.** Перед открытием дайте духовому шкафу остыть.
- **Выпечка осела.** Возможно, в тесте слишком много жидкости или установлена высокая температура. Используйте меньше жидкости или понизьте температуру на 100 °C.
- **Выпечка прилипает к форме.** Форма не смазана. Смажьте её жиром и посыпьте мукой либо выстелите промасленной бумагой.
- **Выпечка подгорает сверху.** Возможно, выбрана слишком высокая полка или температура. Переставьте выпечку на более низкую полку, понизьте температуру и сократите время приготовления.
- **Выпечка липкая снаружи.** Причиной могут быть избыток жидкости или высокая температура. Используйте меньше жидкости, понизьте температуру и увеличьте время приготовления.

## Что сделает мастер

Мастер выполнит ручную проверку духового шкафа и установит причину нарушения приготовления. При неисправности верхнего ТЭНа или гриля он заменит ТЭН. При неплотном прилегании дверцы заменит резиновый уплотнитель. Эти работы требуют разборки и выполняются специалистом: самостоятельное вскрытие корпуса и ремонт деталей могут быть опасны и привести к дополнительной поломке.

## Условия обслуживания

- Диагностика

- Выезд мастера

- Гарантия

- Приедем

---

Bosch. г. Санкт-Петербурге. тел. +7 (812) 318-40-58. г. Санкт-Петербург, 6-я Жерновская ул. д. 7. режим работы: с 7:00 до 21:00 (без выходных).